最近のトレンド(個人的に)

皆様こんにちは。金曜日担当の竹田です。

ここ一年ずっと薄着でも大丈夫だったのですが....さすがの自分も「寒い」と感じるようになりました。

今住んでいる実家が築5.60年経つのでさすがに今の日本の気候変動にはついていけなくなりました.....

現場に行くと「小嶋工務店の家はあったかいな」と改めて実感します。寒いと本当に外へ出たくなくなるので、最近は趣味の建物・美術展巡りが出来ずにいました。

来週はどこかへ足を運ぼうと考えておりますので、ちょっとでも楽しみにしていただけると幸いです。

話は変わりますが、最近のトレンド【個人的に】をお話します。

最近は休日に「ペペロンチーノ」を良く作って食べています。
皆さんは本場のペペロンチーノは食べたことがありますか？　　　【私はもちろん食べたことありません！！！】
本場イタリアのペペロンチーノは、人によりますが美味しくないと思う人が多いそうですね。イタリアのペペロンチーノは主に(オリーブオイル、にんにく、唐辛子)を使った
シンプルな料理なので正直味はあまりしません。なので私はよくコンソメを入れて作っています。
一人暮らしの人おすすめ......と言いたいところなのですがオリーブオイルの高騰でそんなに向かないかもしれません。
～メニュー～
1. ニンニクを1.2欠片をみじん切り。
2. フライパンにオリーブオイルをニンニクが浸るぐらいの量を入れる。
3. 唐辛子(鷹の爪)を適量入れる。多い方がパンチが効いてて美味しい。
4. ニンニク、唐辛子をオリーブオイルの中で揚げるように炒める。
5. ニンニクがきつね色になったら火を止める。熱がひいたら水を400ml ほど入れ火をつける。
6. 沸騰したらコンソメを1個(固形)入れ溶けだしたら、パスタ一人前を入れる
7. パスタが水分を吸いきるか8.9割ほど減ったら完成。(硬さはチェックしてね)
8. お皿に盛り乾燥パセリをかけるとなおgood！

※調理時間は15分ほどだと思います。本場のペペロンチーノを感じたかったらコンソメは抜いてください。多分あんまり美味しくないです。
　是非作ってみて下さい。男性の方が好きな味だと思います。